[給哥哥的食譜] 麵粉粿

今天我煮了我自己最喜歡的麵粉粿
麵糰搓得不夠久
所以沒有彈性
沒有辦法拉得很薄
不過我今天頭痛得厲害
也沒心情去慢慢搓
東西寫不出來
人就很煩燥

有人說食物可以反映出廚師的心境
我覺得是有道理的

麵粉粿很容易做
就麵粉加一顆雞蛋再加鹽水
然後挫成一個麵糰
在表層塗一點點油
蓋上濕布等一個鐘頭就可以捏成一片片丟進湯裡了
個人覺得麵粉粿的絕佳配菜是菜心
要放香菇其實也可以
絕佳湯底則是小魚乾湯
麵粉粿簡直就是便宜又好吃

像我這樣的賢妻良母
你到底有沒有想要把我娶回去啊???


辣椒是我從我媽的冰箱偷出來的...

哈哈，我的白白，跟主題沒關係.. 越來越胖的白白，伯母常常問我，為什麼這隻總是在吃？唉，胖媽媽養胖兒子...