像今天我去麥當勞唸麥老頭的文章，逼自己坐下來唸了好久，感覺快瘋掉了。我的鬆懈的方式就是去超市買菜，然後回家準備晚餐。藉由烹飪讓自己放鬆，這就是我休息的方法...
一方面也是自己煮比較健康，也比較能掌控到自己每天必須要吃的東西。因為健康的因素，我每天都需要持很多抗癌和抑制腫瘤生長的食材，比方說香菇、洋蔥、蕃茄等，這些自己弄會比較好。
這是我自己創造的沙拉.. 因為健康的關係，我現在全面戒除dairy product還有美乃滋千島醬之類的東西，所以這個沙拉的dressing是自己調的。其實也很簡單，在切碎的番茄和洋蔥上倒入適量的橄欖油，在依個人口味加入適量的胡椒、鹽、辣椒碎(乾的)，充分攪拌之後就是一個很有風味有很健康的調味醬了，可以拌在自己喜歡的蔬菜水果上面。
這是香菇和紅蘿蔔煮的咸飯。其實咸飯這種煮法，只要學會一種，就可以自己變化很多種不同的咸飯了，比方說菜豆飯、芋頭飯、高麗菜飯等等等。我在大學的時候甚至自創紫菜飯，味道也還ok。這種煮法簡單，只要一個飯鍋就能做到，又不花時間，很適合在外地唸書必須自己煮食又不想花太多時間的學生。
洋蔥和青椒粒炒蛋。洋蔥是很好的食材，除了可以抑制腫瘤，也可以防止骨質疏鬆症。
苦瓜炒雞胸肉。苦瓜據說是清肝解毒吧... 雞胸肉必須先醃過。醃料也很簡單，可憑個人喜好。我的作法是醃醬油，胡椒粉，麻油，少許的五香粉。
這個也算是在外唸書的學生一定要會的菜吧?! 超簡單的洋蔥炒沙丁魚。就洋蔥切絲炒一炒，加入罐頭沙丁魚還有適量的番茄醬拌炒，三兩下就一道菜了。不要小看這道菜，它非常補鈣質哦。
這是哥哥每天早上都會幫我準備的三明治。一樣也是不加butter不加美乃滋，只是加少許橄欖油調味。嗯~ 愛心早餐!
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